KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: Babler ja Oatly
Rakastan kouluruokaa. Arvostan oppilaitosten keittiöissä työskenteleviä ihmisiä niin kovin paljon. Aina pyrin jouluisin ja keväisin pienen paketin ja muistamisen heille kiikuttaa. (Osittain senkin takia, että saattaa ajoittain olla erinäisiä bonuskastikkeita tarjolla ihan vaan yllätyksenä.) Toivon, että hyvin positiivinen suhtautuminen kouluruokailuun ja sitä valmistaviin henkilöihin näkyisi ja välittyisi myös niille pienemmille ihmisille, jotka näissä ravintoloissa päivittäin ruokailevat. Joutaisivat nämä puheet kumiperunoista ja klönttikastikkeista jo jonnekin fiktiivisiin kansansatukertomuksiin.
Harmaa tarjotin. Siihen kaksi muovista mukia. Ruokailuvälineet, joista noin viidesosa on kokenut sen heikosti menneen matematiikan kokeen vääntelypurkahduksen ja näkkäri. Levite sileälle puolelle. Toiseen mukiin vettä ja toiseen valutellaan maitoa siitä jo pikkupojasta asti tutuksi tulleesta automaatista. Näinhän se on minulla jo vuosia mennyt. Nämä valinnat tulevat selkärangasta ja ovat päähäni normalisoituneet varmasti tuhansien toistojen kautta.
Tämä Oatly-yhteistyö on saanut minut, vannoutuneen ja kaavoihin kangistuneen kouluruokarakastajan hieman pohdiskelemaan. Voisinko täyttää sen toisen muovisen mukini jollain kasvipohjaisella juomalla? Voisivatko ne tärkeimmät, eli tulevaisuutemme toivot tehdä näin? Meidän koulussamme on tarjolla myös kasvipohjaista juomaa, mutta siellä se oli perimmäisenä piimä- ja maitotölkkien takana. Tätä en itseasiassa ennen tätä kaurajuomapohdiskelua edes tiennyt.
Olisi todella kiinnostava tietää, kuinka monessa koulun ravintolassa on tarjolla myös se kasvipohjainen vaihtoehto? Ja mikä mahtaisi olla menekki, jos helposti saatavilla ja esillä olisi myös se samanlainen helposti painettava kaurajuoma-automaatti, jonka loppumisesta tulee aina kovaan ääneen keittiöön ilmoittaa. Jos ei koulun ravintolahenkilökunta kiireen takia leikkaa ”suuta” auki kunnolla niin liruttelee auttamatta liian hitaasti. Kovan jonon se taakse aiheuttaa. Tämä myös varmasti monelle tuttua. Maitoautomaatin kohdalla siis.
Ennen tätä yhteistyötä en ollut kovinkaan tietoinen myöskään siitä, että on olemassa EU:n koulumaito-ohjelma, jonka myötä tuettua lehmänmaitoa tarjotaan noin 160 miljoonaa litraa ympäri Euroopan. Samaan aikaan EU kannustaa lisäämään kasvipohjaisten elintarvikkeiden käyttöä eräänä keinona YK:n kestävän kehityksen tavoitteiden saavuttamiseksi. Olisiko nyt aika sisällyttää kasvipohjaiset juomat tuohon koulumaito-ohjelmaan? Olisiko nyt aika mahdollistaa tulevaisuutemme vaikuttajille koulujen ravintoloihin myös semmoinen kasvipohjaisten juomien automaatti? Antaa heille mahdollisuus valita.
Euroopan komissio on käynnistänyt asiasta julkisen kuulemisen ja ProVeg:in sivuilla voit sinäkin käydä laittamassa nimesi vetoomukseen täydennettyjen kasvipohjaisten juomien sisällyttämiseksi EU:n koulumaito-ohjelmaan. Itse kävin sinne nimeni jo laittamassa. Käythän sinäkin. Tuossa linkissä:
Tässä kirjoituksessa en vanhaan tapaani kokeillut erinäistä kouluruokareseptiikkaa. Tässä kirjoituksessa oli tärkeää asiaa, jolla sitä upeaa kouluruokajärjestelmää voitaisiin entisestään kehittää.
Seuraavan kerran täytän sen muovisen mukini siellä koulumme ravintolassa joskus elokuussa. Eli lomaillaan nyt hetkinen.
Ihanaa viikkoa!
-Esko-
KUVAT: Kalle Ulff
